Das Spießbratenhaus: Überregional bekanntes Restaurant – Ein gastronomisches Highlight in Oberstein
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Objektbeschreibung
Das Fachwerkgebäude gehört zu den ältesten Gebäuden Obersteins und wurde ursprünglich am Hang direkt außerhalb der alten Ortsbefestigung errichtet. Das beeindruckende, dreigeschossige Gebäude stammt aus dem späten 16. Jahrhundert und wurde 1717 umgebaut. In den Jahren 1985/86 erfolgte eine umfassende Sanierung, die den historischen Charakter des Gebäudes bewahrte. Das Erdgeschoss ist massiv, während die beiden Obergeschosse durch kunstvoll konstruiertes Fachwerk bestechen. Die enge Ständerstellung und die gebogenen Streben im vorkragenden zweiten Obergeschoss sind typische Merkmale des älteren Teils des Baus. Die Gasheizungen wurden zwischen 2019 und 2022 vollständig erneuert, was dem Objekt moderne Funktionalität verleiht, ohne den historischen Charme zu beeinträchtigen. Im Restaurantbereich stehen insgesamt 140 Innenplätze sowie 140 Außenplätze zur Verfügung, was ausreichend Kapazität für große Gästezahlen bietet. Besonders die Außenplätze und der Terrassenbereich mit einem Holzkohlengrill laden zu gemütlichen Stunden ein. Zusätzlich befindet sich ein weiterer Grill im 1. Obergeschoss, das auch über Gäste-Toiletten und einen Veranstaltungsraum für besondere Anlässe verfügt. Für das Personal gibt es drei 85 qm große Wohnungen, die direkt am Gebäude integriert sind. Die Küche ist hervorragend ausgestattet, und es gibt eine große Kühlzelle hinter der Bar. Alle Einrichtungsgegenstände sowie die technischen Geräte können bei Bedarf übernommen werden. Der bestehende Betrieb wird von fünf Festangestellten sowie zehn Aushilfen unterstützt, die den reibungslosen Ablauf des beliebten Lokals gewährleisten. Die historische Bedeutung des Hauses wird durch die über 700 Jahre alten Holzbalken unterstrichen, die dem Gebäude eine einmalige Atmosphäre verleihen. Die exzellenten Bewertungen auf verschiedenen Portalen spiegeln die Beliebtheit und den hohen Standard des Restaurants wider und könnten als Grundlage für zukünftige Werbemaßnahmen übernommen werden. Der derzeitige Eigentümer ist bereit, das Restaurant für weitere zwei Jahre zu führen, um eine reibungslose Übergabe zu gewährleisten und den neuen Betreiber in den Betrieb einzuführen.